2021.10.20

今年もボリューム満点☆ 人気の鍋セット4種を食べ比べてみました！

　
たっぷりの新鮮具材に、こだわり抜いた鍋つゆ。
1人分の鍋が手軽にできるサミットの「店内手作り鍋セット」が今年も登場です！

2021年は、どんな味が楽しめるのか――
注目の4つの鍋を試食レポート♪

開発を担当したバイヤー髙野、吉川のコメントとともにお届けしていきます！

まずは、作ってみました♪

さて、こちらの鍋セット。
作り方はごくカンタンです♪

付属のたれを200mlの水で薄めて流し入れ、アルミの容器をそのまま火にかけるだけ！
(添付の豆腐の容器で2杯半で約200mlなんです♪)

※IHでもOK（ただし一部のIH機器には対応していません）。

中火でコトコト煮ていると…だしのいいにおいが立ち込めてきました～(　´∀｀)

今年の鍋セットは、野菜のカットサイズをやや小さめにして、火を通しやすくしているそうですよ。

それでは、お肉系の2種をいただいてみます！

初登場のとんこつ鍋と、ロングセラーの牛もつ鍋！

はじめは「にんにくとんこつ鍋」から。
フ～～、フ～～、パク。

んー！豚バラの旨みがたっぷりのつゆ！濃厚なのに飽きのこないおいしさです。にんにくやニラの風味がきいていて、疲れた日も元気が出そう。国産豚バラ肉がこれでもかというほど入っていて、食べ応えも◎！〆はやっぱりラーメンかな(⌒∇⌒)

お次は「あごだし香るプルプル牛もつ鍋」。

つゆを飲むと…あごだしのまろやかなコク。すっきりくせがなくて、ゴクゴク飲みたいくらい。プリっとした食感の牛もつとの相性も抜群で、「ああ、おいしい」と思わずつぶやいてしまいました。もつ好きな方は、コレに決まりで～す！

＝＝＜バイヤー髙野のココがこだわり＞＝＝

とんこつ鍋は今年初登場！ “外食で食べるような味をお家でも”というコンセプトの元、試作に試作を重ねて作りました。にんにくスタミナ系は、今年の鍋のトレンドでもあるんですよ。

牛もつ鍋は、ファンが多く毎年大人気の一品。サミットの牛もつは、くせがなくておいしいと評判なんです。昨年は諸事情で牛もつがあまり仕入れられず…。今年は仕入れを十分確保して販売しますので、昨年食べられなかった方もぜひ！
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続きましては、海鮮系をいただきます！

　
まずはこちら「あごだし仕立ての海鮮寄せ鍋」。
つゆが透明で、なんとも美しい。

んっ！？ひと口食べて驚いたのは、先ほどのあごだしとはまた違うおいしさ！さっぱりしているけれどお味はしっかり。帆立を食べると、ジュワ～とした旨みが広がり…鍋といえばこれでしょ～、とほっとする味！いろいろな海鮮が食べられるのもおトク感があって嬉しい♪

そして最後の一品は…「海鮮チゲ」。

　
こ、これは…魚介とあさりのエキスが溢れ出てるぅぅぅ！！！海鮮の旨みを堪能した直後には、ピリッとパンチのきいた辛さがやってきて…悶絶するほどおいしい。体がぽかぽか温まるなぁ。

＝＝＜バイヤー吉川のココがこだわり＞＝＝

海鮮寄せ鍋は、国産焼あごだしと枕崎産かつおぶしの一番だしを使用。具材にもつゆの味がしっかりしみ込み、一体感のあるおいしさが楽しめます。たらやさけ、帆立が入って、海鮮鍋人気No.1の自信作です！

海鮮チゲのこだわりは、具材に有頭えびとボイルやりいかを入れたこと。“みそ”や“わた”から出る旨みが、つゆに深みを与えているんです。お肉の入ったキムチ鍋とはまた違ったおいしさを味わえますよ！
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その他にも、全9種類の鍋を発売！

　
みなさんが食べてみたい鍋はありましたか？
今回ご紹介した味以外にも、全９種類＊の鍋をご用意しました！
（お肉の鍋は精肉コーナー、海鮮の鍋は鮮魚コーナーでお取り扱いしています。）

ぽかぽか温まりたい夜には、サミットの「店内手作り鍋セット」をどうぞ。
オンライン鍋パーティーにもおすすめですよ～(^▽^)/

　
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「店内手作り鍋セット」
＜お肉＞
１国内産若どり和風ちゃんこ鍋
２旨辛キムチ鍋（国内産豚ばら肉使用）
３九州産赤どり旨だし水炊き鍋
４あごだし香るプルプル牛もつ鍋
５にんにくとんこつ鍋（国内産豚ばら肉使用）

＜海鮮＞
６あごだし仕立ての海鮮寄せ鍋
７藻塩を使った海鮮塩ちゃんこ鍋
８海鮮チゲ
９赤みそ仕立てのまろやか北海石狩鍋（10・11月の期間限定商品）

本体価格：各498円（税込価格537.84円）

＊店舗によっては品揃えのないアイテムがあります。また、天候の影響等により原料の入荷がない場合や時間帯によっては、品切れ・欠品する場合がございます。
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※写真はすべてイメージです。
※品切れの際はご容赦ください。